Tip 7. Vergeet vitamines en mineralen niet! – Veel mensen hebben in het Westen een vitamine D-tekort, Een tekort kan invloed hebben op de hoogte van je bloeddruk. Vette vis is een van de belangrijkste leveranciers van vitamine D. Magnesium draagt bij aan een normale werking van de spieren en kan daarmee helpen je bloeddruk te verlagen.
Welke groenten en fruit verlagen de bloeddruk?
Nitraatrijke groenten, zoals rucola, spinazie en rode bieten, zorgen voor een verlaging van de bloeddruk. Dat schrijven onderzoekers van het Maastricht UMC+ in het wetenschappelijk tijdschrift Journal of Nutrition. Gezonde vrijwilligers die drankjes van de genoemde groenten kregen voorgezet, bleken een verhoogde beschikbaarheid te hebben van nitraat en nitriet in het bloed.
Als gevolg daalde de bloeddruk. Nitraatzout, als voedingssupplement opgelost in water, bleek dit effect niet te hebben. Rode bietensap is met name een bekend fenomeen onder sporters, omdat het prestatie verhogend zou werken. De rode biet bevat veel nitraat dat het lichaam kan omzetten in nitriet. Dat kan vervolgens weer worden omgezet in stikstofmonoxide (NO), waarvan wordt aangenomen dat het een positief effect heeft op diverse processen die een rol spelen bij het sporten.
Zo zou stikstofmonoxide spieren efficiënter laten werken en bloedvaten verwijden zodat er meer zuurstof naar de spieren kan worden getransporteerd. De Maastrichtse wetenschappers onderzochten of dit effect ook voor andere nitraatrijke groenten (naast rode biet) en voor een nitraatzout opgelost in water opgaat.
Wat kun je beter niet eten als je hoge bloeddruk hebt?
1. Minder zout eten – Minder zout eten verlaagt je bloeddruk. Je let op zout door bijvoorbeeld kant-en-klaarmaaltijden, eten uit pakjes en zakje en zoute snacks zoveel mogelijk te laten staan. In verse, onbewerkte producten zit geen zout. En het zout dat je zelf over het eten strooit kun je vervangen door (verse) kruiden. Bekijk al onze tips om minder zout te eten,
Is yoghurt goed voor een hoge bloeddruk?
Heb je een te hoge bloeddruk, dan eet je best regelmatig yoghurt. Volgens onderzoekers is dit een efficiënte manier om hart- en vaatziekten te voorkomen.
Kan banaan bloeddruk verlagen?
De banaan is in Nederland een van de populairste fruitsoorten. Van de populairste fruitsoorten in Nederland is banaan de calorierijkste. Ondanks dat banaan niet het meeste vitamine C bevat zijn ze wel rijk aan voedingsvezels, kalium en zetmeel. Net als al het andere fruit is de banaan terug te vinden in de bekende Schijf van Vijf.
Zoete bananen, deze eten wij normaal als fruit; Kook- en bakbananen, deze bevatten minder suiker en zetmeel. Je kunt kook- en bakbananen onrijp koken, frituren of bakken.
1. Een goede bloeddruk en een gezond hart Doordat bananen rijk zijn aan kalium dragen zij bij aan een goede gezondheid van je hart en een goede bloeddruk. Daarnaast zijn bananen natrium arm. De combinatie van natriumarm en veel kalium dragen bij aan het onder controle houden van een hoge bloeddruk.2.
Het maakt je blij In bananen zit aminozuur tryptofaan. Deze stof wordt door je lichaam omgezet in serotonine. Serotonine is een neurotransmitter die bij draagt aan een gelukkig gevoel. Ook onderdrukt het je eetlust en kan het helpen bij het verzachten van pijnprikkels.3. Relaxen maar! Doordat er zowel B6 als magnesium in bananen zit, kunnen bananen helpen bij het ontspannen.
Vitamine B6 is belangrijk voor een goede nachtrust. Magnesium ondersteunt bij het tot rust komen van spieren.4. Wortels, bramen, broccoli, sinaasappel en abrikozen Al deze groenten en fruitsoorten zijn net als bananen een bron aan vitamine A. Van wortels is het bekend dat ze bijdragen aan een goede gezondheid van je ogen, maar wist je dat dit dus ook geldt voor bananen, bramen, broccoli, sinaasappels en abrikozen? Vitamine A draagt bij aan het behoud van de membranen rond je ogen.
- Ook is vitamine A het bestandsdeel van eiwitten dat licht door de hoornvliezen laat.5.
- Een stralende huid Door de hoeveelheid mangaan in bananen dragen ze bij aan een stralende huid.
- Mangaan is namelijk de stof die jouw lichaam helpt om collageen aan te maken.
- Ook beschermt het je huid en andere cellen tegen schade door vrije radicalen.6.
Energie boost In bananen zitten drie natuurlijke suikers, namelijk sucrose, fructose en glucose. Niet gek dus dat bananen veel door sporters worden gegeten als ontbijt of als tussendoortje om een boost aan energie te krijgen.7. Een goede spijsvertering Doordat bananen zoveel vezels bevatten levert een middelgrote banaan al ongeveer 10-12% van je dagelijkse vezelbehoefte.
- Per dag wordt geadviseerd om 30-40 gram aan vezels te eten.
- Deze bestaan uit oplosbare en onoplosbare vezels.
- Oplosbare vezels helpen je lichaam om je bloedsuikerspiegel in balans te houden.
- Daarnaast dragen ze bij aan het verwijderen van bijvoorbeeld cholesterol.
- Onoplosbare vezels daarentegen geven volume en zachtheid aan je ontlasting.
Dit draagt bij aan een regelmatige stoelgang. Op de hoogte blijven van de ontwikkelingen en interessante tips tijdens deze periode? Like de Curves Holland Facebook pagina, Bron: Mens en Gezondheid | PuurFiguur https://curves.nl/wp-content/uploads/2021/09/20210915-bananen.jpg 706 1030 Curves Holland https://curves.nl/wp-content/uploads/2017/07/curvesheaderlogo.png Curves Holland 2021-09-22 10:00:55 2021-09-15 10:10:20 7x gaan met die banaan!
Is water drinken goed voor hoge bloeddruk?
Water drinken: zo drink je elke dag genoeg water Cookies De maken gebruik van cookies. Sommige cookies plaatsen we altijd, bijvoorbeeld om de websites goed te laten werken en om het gedrag erop volledig anoniem, te kunnen analyseren. Daarnaast plaatsen we cookies zodat jij feedback kunt geven, voor social media of om relevante advertenties op websites van derden te plaatsen.
- Deze cookies verzamelen mogelijk gegevens buiten onze websites.
- Door op ‘Akkoord’ te klikken ga je akkoord met het plaatsen van deze cookies.
- Ga je akkoord met onze cookies, dan kunnen we jouw online gedrag, nadat je bent ingelogd, combineren met (persoons)gegevens die je online achter laat of eerder aan ons hebt verstrekt.
Wil je zelf aangeven voor welke cookies je toestemming geeft, klik dan op ‘Wijzig mijn instellingen’. Meer weten?, Ad Blocker Het lijkt er op dat je een ad blocker hebt. Je kunt daardoor niet kiezen welke cookies wij plaatsen. Daarom plaatsen wij alleen de functionele cookies.
Ons lichaam bestaat voor maar liefst 60% uit water. Niet zo gek dus dat water drinken supergezond is! Maar hoeveel water moet je per dag drinken? En hoe zorg je ervoor dat je je vochtbalans goed op peil houdt? In deze blog lees je precies hoeveel liter water je per dag moet drinken, wat water drinken doet met je lichaam, wat de voordelen zijn én geven we tips over hoe je voldoende water kunt drinken.
Lees snel verder! Het adviseert volwassenen om elke dag 1,5 à 2 liter water te drinken. Dit komt neer op ongeveer 6 grote glazen. Puur water natuurlijk het meest gezond om je vochtbalans op peil te houden. Voor de afwisseling kun je natuurlijk wel (groene) thee drinken, af en toe een kop (zwarte) koffie of bijvoorbeeld water drinken met verse komkommer, munt, gember of citroen.
Vind je het ondanks de vele voordelen toch lastig om voldoende water te drinken? Lees hieronder vijf tips om (onbewust) meer water te drinken. Tip 1. Begin je dag met een glas water Begin je dag goed en drink na het opstaan meteen een glas water. Meestal ben je na een lange nacht een tikkeltje uitgedroogd en gaat een lekker glas water er wel in.
Zo heb je de eerste milliliters al gedronken! Tip 2. Neem een fles water mee In de meeste waterflessen kan al snel zo’n 0,5 tot 1 liter. Zet de waterfles bijvoorbeeld op je bureau, of neem ‘m mee naar de sportschool en plaats de fles goed in het zicht. Tip 4. Ontvang meldingen Sommige mensen vergeten simpelweg om te drinken. Vergeet jij dit ook weleens? Stel dan een timer in die je elk uur eraan herinnert om wat te drinken. Of download een app die het voor je doet! Tip 5. Kies voor alternatieven Ben je écht geen liefhebber van water? Ga dan voor gezonde alternatieven zoals water met een smaakje, suikervrije limonade, thee of zwarte koffie.
Let er wel op dat je niet teveel cafeïne innneemt! Dat is ongezond en kan onder andere leiden tot slapeloosheid. Voldoende water drinken brengt veel voordelen met zich mee. Het heeft namelijk meerdere positieve effecten op je lichaam. Hieronder zetten we zes voordelen van water drinken op een rij.1. Water houdt je vochtbalans op peil Gedurende de dag verlies je veel vocht.
Dit gebeurt natuurlijk wanneer je naar het toilet gaat, maar ook tijdens het ademen en als je zweet. Door voldoende water te drinken vul je het vocht in je lichaam weer aan. Hierdoor blijft je vochtbalans en de temperatuur in je lichaam op peil en transporteert je lichaam makkelijker voedings- en afvalstoffen.2.
- Water drinken verhoogt de productiviteit Heb je ineens enorm veel zin in een koud glas water? Dit dorstige gevoel is een seintje van je hersenen, die om meer hydratatie vragen.
- Aangezien je hersenen druk bezig zijn jou voldoende water te laten drinken, is er minder capaciteit in de hersenen om jou gefocust te laten werken.
Water drinken helpt! Wanneer je water drinkt, hebben je hersenen namelijk een taak volbracht. Je brein hoeft zich hierna niet meer om jouw droge mond te bekommeren. Hierdoor kan jij je makkelijker focussen en verhoogt je productiviteit.3. Water drinken zorgt voor minder vermoeidheid Genoeg water drinken, helpt tegen vermoeidheid.
- Als je onvoldoende drinkt, kan je lichaam in een spaarstand staan.
- Ben je dus vaak moe? Dan kan het zomaar zijn dat je wat meer moet drinken.4.
- Water is goed voor je spieren Veel water drinken, helpt de groei en ontwikkeling van je spieren.
- Daarnaast transporteer je meer voedingsstoffen naar je spierweefsel en neemt het vocht afvalstoffen ook weer mee! 5.
Water drinken verlaagt je bloeddruk Heb je last van een hoge bloeddruk? Grote kans dat je te weinig water drinkt! Je bloedvaten trekken samen bij verdroging, waardoor je hart harder werkt en je bloeddruk stijgt. Water drinken is een eenvoudige manier om je bloeddruk snel wat te verlagen.
- Dat komt doordat je bloedvaten samentrekken bij verdroging.
- Hierdoor moet je hart harder werken en stijgt je bloeddruk.6.
- Water verbetert je huid Last van een droge huid? Ook hier doet water vaak wonderen.
- Water zorgt namelijk voor een meer elastische en stralende huid.
- Geen wonder dat mensen komkommerschijfjes op hun oogleden leggen! Maar het is nog beter om ze in een glas water te doen en het op te drinken! Verdien beloningen, zoals een waterfles, met het beweegprogramma van a.s.r.
Vitality! Het werkt zo: door dagelijks te bewegen, verdien je Vitality Punten. Bijvoorbeeld met het aantal stappen dat jij tijdens het hardlopen zet of op basis van je verhoogde hartslag. Deze punten kun je vervolgens inwisselen voor de leukste wekelijkse, maandelijkse en jaarlijkse beloningen.
- Verdien bijvoorbeeld iedere week spaartegoed voor cadeaubonnen van Bol.com, Intersport of Zalando, krijg iedere maand cashback op een nieuwe Apple Watch of Fitbit en scoor aan het einde van het jaar cashback op je aanvullende zorgverzekering bij a.s.r. of Ditzo.
- Ook kun je de punten inwisselen voor een donatie aan een goed doel! Klinkt goed toch? $”, “readMore”: “Lees meer”, “initInputPlaceholder”: “Typ je vraag in een paar woorden”, “inputPlaceholder”: “Typ je antwoord in een paar woorden”, “buttonText”: “versturen”, “agentDisconnected”: “Onze medewerker heeft de chat afgesloten.”, “startChat”: “Je chat nu met een a.s.r.
medewerker”, “subjectPrefix”: “conversatiestarter”, “chatGroupIsOpen”:, “occupiedMessage”: “Oeps, al onze medewerkers zijn in gesprek. Een moment geduld alsjeblieft”, “promptTitle”: “Chat sluiten?”, “promptText”: “Weet je zeker dat je de chat wilt afsluiten?”, “Yes”: “Ja”, “No”: “Nee”, “chatAvailable”: “Chat met ons”, “chatOccupied”: “De chat is tijdelijk bezet”, “chatOff”: “De chat is nu gesloten”, “subjects”: } } }, “secondModal”:, “secondaryBtn”: } } } : Water drinken: zo drink je elke dag genoeg water
Welke Thee is goed voor hoge bloeddruk?
Je kunt het beste zwarte thee en groene thee drinken. Deze soorten thee verlagen de bloeddruk en verkleinen de kans op een beroerte. Het advies voor volwassenen is om 3 koppen groene of zwarte thee te drinken per dag. Andere soorten thee zoals bijvoorbeeld rooibos-, gember- of muntthee, zijn eigenlijk geen echte thee want deze thee komt niet van de theeplant.
- Het zijn aftreksels van kruiden, planten, specerijen of een combinatie daarvan.
- In deze soorten thee zit geen cafeïne.
- In zwarte en groene thee zit wel cafeïne.
- Ook kinderen kunnen prima een aantal kopjes groene of zwarte thee drinken per dag.
- Alle soorten thee zonder suiker staan in de Schijf van Vijf.
Het advies is om naast de 3 koppen zwarte en groene thee niet heel veel meer of steeds dezelfde (kruiden)thee te drinken. Dat geldt zeker voor kinderen. Wissel goed af, ook met andere dranken zoals water, gefilterde koffie en zuivel zoals melk of sojadrink.
Is paracetamol slecht voor de bloeddruk?
Regelmatig paracetamolgebruik verhoogt bloeddruk en daarmee CV-risico – DOQ
Daniël Dresden Redactioneel, 21 februari 2022
Een regelmatige dagelijkse inname van 4 gram paracetamol per dag verhoogt de systolische bloeddruk met zo’n 5 mm HG bij personen met hypertensie. Dit gaat tevens gepaard met een toename van het cardiovasculaire (CV-) risico. Daarom valt te betwijfelen of een regelmatig gebruik van paracetamol in deze situatie veilig is. Hypertensie is een toenemend probleem. Ondanks de verbeterde behandeling blijft het lastig om de bloeddruk te reguleren. Minder dan de helft van de behandelde patiënten bereikt een bloeddruk van < 140/90 mmHg.Een belangrijke, maar vaak ondergewaardeerde bijdragende factor aan een stagnerende bloeddrukcontrole is medicatie-geïnduceerde hypertensie. Sommige medicijnen, zoals niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen (NSAID's), remmen de werking van veel eerstelijns antihypertensiva. Het bewijs voor dit verband wisselt echter enorm. Paracetamol (acetaminophen) wordt, zoals bekend, veel gebruikt als eerstelijnsbehandeling van chronische pijn. De reden voor dit wijdverbreide gebruik is de waargenomen veiligheid en de veronderstelling dat paracetamol – in tegenstelling tot NSAID's – weinig of geen effect heeft op de bloeddruk.Eerdere observationele studies wijzen erop dat paracetamol de bloeddruk kan verhogen. Er ontbreken klinische studies. Daarom is in de PATH-BP-studie (acroniem voor: Paracetamol in Hypertension–Blood Pressure) bestudeerd wat bij personen met hypertensie het effect is van een regelmatig gebruik van paracetamol op de bloeddruk. In deze dubbelblinde, placebogecontroleerde, cross-overstudie zijn 110 personen gerandomiseerd om twee weken lang viermaal per dag 1 gram paracetamol of placebo te krijgen. Dit werd gevolgd door een wash-outperiode van twee weken. Daarna werd overgegaan naar de alternatieve behandeling.103 patiënten voltooiden beide armen van het onderzoek.Aan het begin en einde van elke behandelperiode werden 24-uurs ambulante bloeddruk gemeten. De primaire uitkomstmaat was een vergelijking van de verandering in de gemiddelde systolische bloeddruk overdag vanaf baseline tot het einde van de behandeling tussen de placebo- en paracetamolgroep. Het regelmatige gebruik van paracetamol resulteerde in een significante toename van de gemiddelde systolische bloeddruk overdag in vergelijking met placebo: van gemiddeld 132,8 naar 136,5 mmHg in de paracetamolgroep versus van 133,9 naar 132,5 mmHg in de placebogroep (p < 0,0001). Dit komt neer op een voor het placebo-effect gecorrigeerde stijging van 4,7 mmHg. De gemiddelde diastolische bloeddruk overdag steeg van gemiddeld 81,2 naar 82,1 mmHg in de paracetamolgroep versus van 81,7 naar 80,9 mmHg in de placebogroep (p = 0,005). Dit komt neer op een voor het placebo-effect gecorrigeerde stijging van 1,6 mmHg. Vergelijkbare bevindingen werden gezien voor 24-uurs ambulante en klinisch gemeten bloeddrukken. Een regelmatige dagelijkse inname van paracetamol verhoogt de systolische bloeddruk met zo'n 5 mmHg bij personen met hypertensie. In hetzelfde nummer van Circulation verscheen een begeleidend commentaar. Referenties:,, : Regelmatig paracetamolgebruik verhoogt bloeddruk en daarmee CV-risico - DOQ
Is koffie goed bij hoge bloeddruk?
Uit een reeks onderzoekingen is naar voren gekomen dat koffiegebruik op korte termijn bloeddrukverhogend kan werken.3 Deze verhoging treedt vrij snel op, is klein en vooral zichtbaar bij niet-regelmatige koffiedrinkers.
Is tomaat goed voor hoge bloeddruk?
1. Tomaten zijn bieden ondersteuning aan het hart- en vaatstelsel – Regelmatig tomaat eten kan bijdragen aan een gezond hart- en vaatstelsel. Tomaten zijn namelijk rijk aan kalium ; een mineraal dat goed is voor de bloeddruk. Een te hoge bloeddruk is een grote risicofactor voor diverse hart- en vaatziektes.
Welk brood eten bij hoge bloeddruk?
Onze bloeddruk is van allerlei factoren afhankelijk. Een eenduidige aanleiding voor een te hoge bloeddruk is daarom niet altijd vast te stellen. In 95% van de gevallen wordt de oorzaak zelfs niet gevonden. Een te hoge bloeddruk (de huidige norm is dat de bovendruk niet boven de 140 mmHg mag zijn) kan ontstaan bij of als gevolg van ‘aderverkalking’, ontstekingen en/of beschadiging van vaatwanden, nierproblemen, stress, hormonale onevenwichtigheden of overgewicht. De volgende eet- en leefgewoonten hebben een negatieve invloed op onze bloeddruk:
Stress Roken Overgewicht. Echter, jojo-diëten hebben veel meer impact op onze bloeddruk dan een chronisch iets te hoog gewicht. Kijk dus uit met sterke gewichtschommelingen en verlaag eventueel overgewicht geleidelijk. In zo’n 75% van de gevallen is overgewicht een belangrijke oorzaak van een hoge bloeddruk Te weinig beweging, minder dan een halfuur per dag Meer dan 3 à 4 koppen koffie per dag. Dit vanwege de cafeïne, maar ook door het grote verlies aan mineralen en sporenelementen die dit met zich meebrengt. Overmatige inname van alcohol, meer dan 2 à 3 glazen per dag Het eten van geraffineerde koolhydraten. Suiker, maar ook de ‘verborgen’ suikers in bijvoorbeeld koekjes, crackers, en frisdranken. Denk ook aan de geraffineerde voedingsmiddelen in onder andere wit brood, witte rijst en witte pasta. Eet liever de volkoren varianten en zo weinig mogelijk suikers. Volkoren producten bevatten vezels en hebben daardoor veel minder invloed op onze bloedsuikerspiegel. Dit zijn de redenen dat geraffineerde voedingsmiddelen de bloeddruk negatief beïnvloeden:
Geraffineerde voedingsmiddelen hebben een hoge glycemische lading (zie tabel Glycemische Lading op blz.291 van ‘ Weten van (h)eerlijk eten’- 1 ). Het zijn voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel snel verhogen, waardoor onze pancreas/alvleesklier snel en veel insuline moet afgeven. Daardoor daalt de bloedsuikerspiegel ook snel. Dergelijke pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel hebben een negatief effect op de bloeddruk (zie ook de tabel ‘Natuurlijke Zoetmiddelen’ en hun Glycemische Invloed in ‘Weten van (h)eerlijk eten’- 2 ) Aan geraffineerde voedingsmiddelen is het gros van de vitamines, mineralen en sporenelementen onttrokken. Ons lichaam heeft deze voedingsstoffen juist hard nodig voor de aanmaak van energie. Bedenk dat je hart 24 uur per dag veel arbeid moet verrichten en dus een grootverbruiker van deze voedingsstoffen is. Bij een tekort ontstaan er gemakkelijk ontregelingen in het hart- en vaatsysteem
Het kan bijna geen toeval zijn dat extra voedingsvezels en extra eiwitten (ten koste van koolhydraten) een bloeddruk verlagende werking hebben. Vooral de bovendruk daalt dan, blijkt uit onderzoeken (1) De combinatie van glucose/fructose* is helaas nog slechter voor zowel ons gewicht, onze lever als onze vaten. De combinatie van glucose/fructose verlaagt onze gevoeligheid voor insuline. Daardoor ontstaat er een groter risico op insulineresistentie, metabool syndroom en diabetes type 2 en 3. En op alle klachten die diabetes in zijn kielzog meeneemt: staar, hoge bloeddruk, neuropathie, hart- en vaatziekten, ontstekingsziekten, verhoogde kans op degeneratieve (hersen)ziektes etc. Lees hierover veel meer in mijn weetje over Overgewicht of in mijn boek ‘Je Brein vitaal’, * Zowel suikers als glucose/fructose kunnen onder bijna vijftig verschillende namen op een etiket staan: onder andere tafelsuiker, suiker, poedersuiker, sucrose, vruchtensuiker, vanillesuiker, invertsuiker, kandij, kandijsuiker, sacharose, dextrose, kristalsuiker, HFCS, High Fructose Corn Syrup, fructose, lactose, malto-dextrine, maltose, geleisuiker en druivensapconcentraat. Het gros van deze suikers eten we omdat ze verpakt zitten in allerlei kant-en-klare producten. Ruim 85% van alle suiker gaat naar de voedingsmiddelenindustrie die het in onze voedingsmiddelen ‘verpakt’. Onderzoekers wijzen erop dat het wel eens de HFCS en niet het zout -in de vele bewerkte voedingsmiddelen- zou kunnen zijn die verantwoordelijk is voor hart-en vaatziekten en hoge bloeddruk (7) TIP Vergeet dus je leesbril niet als je boodschappen gaat doen of nog liever: bereid je eigen voedsel Te veel verzadigde vetten in onder andere vlees, vleeswaren, kaas, zuivel, boter en margarine Te veel transvetzuren en geharde vetten, verwerkt in onder andere koekjes, snacks en kant-en-klare maaltijden en sauzen, tenzij biologisch Teveel fosfaten in vooral bewerkt voedsel kunnen de bloeddruk verhogen, zelfs bij jonge gezonde volwassenen.(12) Ze zijn vooral aanwezig in bakmixen, soepen, dressings, sauzen, toetjes, puddingpoeders, kaas, smeerkaas, bewerkte vleeswaren en frisdranken als cola. Ze hebben 1 van deze E-nummers: E 338 E 339 E340 E 341 E 343. Ook teveel dierlijk eiwit kan gemakkelijk tot teveel fosfaat leiden. Te veel drop, met name zoete drop. De glycyrrhizine in drop is de boosdoener en niet het zout in drop, zoals veel mensen denken. Deze zelfde stof zit ook in Pernod, Ouzo en zoethout. Gebruik deze producten daarom niet of zeer matig bij een hoge bloeddruk Het regelmatig gebruik van pijnstillers als paracetamol en ibuprofen kan een hoge bloeddruk veroorzaken, evenals het gebruik van NSAID’s (ontstekingsremmende geneesmiddelen) Blauwschimmelkaas is net als geraffineerd zout een enorm grote natrium(zout)bron. Gebruik dit dus met mate. Ook kant-en-klare producten kunnen aanzienlijke hoeveelheden natrium bevatten. Zelfs als je het niet verwacht in een product, zoals cola of sandwichspread. Zelf je eten bereiden en baas zijn over de zoutpot is de beste optie. Zoutbeperking wordt vaak als eerste redmiddel bij een hoge bloeddruk ingezet. Goed zout dat nog mineralen en sporenelementen bevat – zoals Himalaya of Keltisch zeezout – kan echter een bijdrage leveren aan een gezonde bloeddruk. Een overschot aan natrium ten opzichte van kalium is in Nederland dan ook veel vaker het grote probleem, dan alleen zout: We eten te veel geraffineerd zout (natrium) in onze bewerkte producten en te weinig kalium bevattend fruit en groente. En natrium en kalium moeten volledig met elkaar in balans zijn voor een gezonde bloeddruk. Bij nieuwe onderzoeken lijkt het er ook steeds meer op dat niet zozeer zout maar glucose-fructose (HFCS) en de insulineresistentie die het met zich meebrengt waarschijnlijk de grote boosdoener is en niet zout! Zie uitgebreide informatie hierover in mijn boek ‘Je brein vitaal, met elke hap een gezonde stap’. Het zijn dus in beide gevallen wel witte kristallen (9), maar de witte suikerkristallen lijken veel meer de boosdoener te zijn dan (goed) zout. Door de vele suikers krijgen we een te hoog insulineniveau, vaak gevolgd door insulineresistentie en vaak een hoge bloeddruk (10). Veel kant-en-klare producten die veel zout bevatten, bevatten ook veel HFCS, denk bijvoorbeeld aan frisdranken met de combinatie van zout met zoet (7,8). Belangrijk om te weten: ook een te lage zout inname kan voor heel wat klachten zorgen : in een jarenlang onderzoek onder 133.000 mensen werd de uitscheiding van natrium in de urine gemeten. Het bleek dat (bij mensen met een te hoge bloeddruk) zowel bij een te hoge als te lage uitscheiding van natrium (verband houdend met je zoutinname) het risico op hart- en vaatziekten of overlijden hoger was dan bij een gemiddelde hoeveelheid natrium. Ook bij mensen met een normale bloeddruk bracht een te lage uitscheiding van natrium deze risico’s met zich mee (8). Teveel zout blijft uiteraard wel een belangrijke veroorzaker van een hoge bloeddruk. Te veel AGEs in de voeding. Dit is een reactie tussen suikers en eiwitten die ontstaat door een hoge inname van suikers of door hoge verhitting van voeding, zoals bijvoorbeeld karamelliseren, een donkere gegratineerde laag of een donkere korst op het brood. Lekker, maar niet gezond. AGEs zorgen voor verstarring van onze vaten, maar ook voor bijvoorbeeld klachten als staar of snelle huidveroudering. Geoxideerd cholesterol.
Gelukkig zijn er ook heel wat voedingsstoffen die een positieve invloed hebben op onze bloeddruk. Overbodig om te noemen dat GEEN van deze voedingstoffen in zijn eentje de bloeddruk kan verlagen en dat het gezien moet worden in het totaalplaatje van voeding en leefstijl.
- Ons bloed bestaat voor een groot deel uit water.
- Niet voor niets wordt het ons goedkoopste medicijn genoemd.
- Water zorgt er niet alleen voor dat ons bloed basisch blijft (verzuring is een belangrijke oorzaak van een te hoge bloeddruk), het is ook een belangrijke leverancier van mineralen die onze bloeddruk gezond houden.
Koffie, thee, alcohol en frisdrank tellen niet mee in onze watervoorziening. Minimaal 2 à 3 stuks fruit en 300 tot 500 gram groenten verdeeld over de dag, dus zowel bij ontbijt, lunch, diner en/of tussendoortje. De mineralen hierin – met name calcium, kalium en magnesium – spelen een belangrijke rol bij een te hoge bloeddruk.
- Ze moeten alledrie met elkaar in evenwicht zijn voor een gezonde bloeddruk.
- Calcium uit zuivel geeft echter snel een tekort aan magnesium en is dus geen optimale bron.
- Extra groenten en fruit wel, want daarin zitten deze drie mineralen evenwichtig, zodat de balans bewaard blijft.
- Niet melk, maar groenten, fruit, noten (met name sesampasta/tahin) en olijven blijven de beste calciumbronnen.
Zeker mensen die plaspillen gebruiken, dienen voldoende groenten, fruit en groentesappen te consumeren, omdat er veel mineralen met de urine worden uitgescheiden. Zie ook het Weetje over melk. Gebruikt u medicijnen of is het (nog) niet haalbaar om veel meer mineralen in uw voeding te verwerken dan kan het raadzaam zijn een supplement te overwegen.
- Zie het weetje ‘Voedingssupplementen, wenselijk of weggegooid geld’? zie ook hieronder bij bananen voor het belang van voldoende Kalium in onze voeding (3).
- Dagelijks wat zure, gefermenteerde zuivel heeft een positieve invloed op onze bloeddruk, want het bevat vitamine K2.
- Dit is een belangrijke vitamine in de strijd tegen hart- en vaatziekten en houdt stolling, atherosclerose en de bloeddruk gezond.
We vinden K2 voornamelijk in biologische roomboter, gefermenteerde zuivel, rauwmelkse kazen en rauwmelkse yoghurt, kefir en hangop (in Nederland zijn rauwmelkse zuivelproducten van het merk Rauw Power in natuurwinkels te koop) en natto (een Japans gefermenteerd sojaproduct dat helaas niet zo geliefd qua geur en smaak is bij de meeste mensen).
Vitamine K2 is vooral belangrijk voor de bloeddruk, omdat het onze bloedvaten schoon houdt en onze bloedstolling reguleert. Logischerwijs is ook het effect van zure zuivel op onze darmflora een bepalende factor bij verlaging van de bloeddruk. Uit proeven waarin meer dan 8 weken minimaal 1 miljard bacteriën (in de vorm van een probioticum, gecombineerd met voeding) werden toegediend, daalde de bloeddruk van de proefpersonen ook enigszins (2).
Eet dagelijks de onverzadigde vetzuren 3, 6 en 9. Omdat omega 6 bij de gemiddelde Nederlander circa twintig keer te veel wordt genuttigd ten opzichte van omega 3, is het raadzaam de nadruk op omega 3 en 9 te leggen. Goede omega 3-bronnen zijn lijnzaad, lijnzaadolie, walnoten, walnootolie, hennepolie, perilla-olie en koolzaadolie.
- Ook vette vis (haring, ansjovis, sardines, makreel, zalm, tonijn) behoort tot de omega 3-vetten.
- Als je geen viseter bent, kun je kiezen voor Omega 3 rijke olien als lijnzaad, Perilla etc.
- Of voor een plantaardige algenolie of -capsule.
- Uit onderzoeken blijkt dat er 35% minder risico is op een hoge bloeddruk bij mensen die de meeste omega 3 consumeren ten opzichte van mensen die het bijna niet gebruiken.
Het kan, zeker bij een bloeddruk of andere onbegrepen hartklachten als aritmie zinvol zijn om de Omega-3-index in je bloed te laten bepalen. Dit gebeurt niet zo vaak via de huisarts/specialist maar je kunt het zelf wel eenvoudig laten bepalen. Klik hier voor een Omega-3-index-bloedtest.
- Het vetzuur DHA (vette vis en algenoliecapsules bevatten dit in kant-en-klare vorm) hebben de beste papieren als het gaat om bloeddrukverlaging.
- Omdat vis regelmatig te veel toxines als kwik en dioxine bevat, kan het gunstige effect van vette vis enigszins verloren gaan.
- Een nadeel dat gekweekte algen gelukkig niet kennen.
Ook olijfolie (vooral Omega 9) zou in de dagelijkse voeding niet mogen ontbreken, evenals noten en avocado (olie) als Omega 9 bronnen zijn aan te bevelen. Bij voorkeur in combinatie met groenten (1). De gemiddelde Nederlander eet veel minder vezels dan de aanbevolen 30 tot 40 gam per dag.
Uit veel onderzoek blijkt dat meer vezels veel kunnen betekenen, zeker als het om overgewicht, bloeddruk, cholesterol en darmen gaat. Probeer dagelijks de oplosbare vezels uit onder meer peulvruchten, noten, zaden, pitten, groente, fruit, kokos (of kokosmeel), lijnzaad en psyllium in je voeding in te passen.
Voldoende vitamine C en bioflavonoiden/ polyfenolen zijn belangrijk voor een gezonde bloeddruk. Hoe vreemd het ook klinkt, er zijn veel mensen met een vitamine C-tekort. Bijvoorbeeld door te weinig groente en/of fruit te eten of langdurig te bewaren, onrijp fruit te eten en te veel stress.
- Vitamine C is een natuurlijke verwijder van onze bloedvaten en zorgt voor gezonde, flexibele vaten.
- Een gezonde vitamine D-status is ook belangrijk, net als bij de meeste chronische klachten en pijnen.
- Vraag eventueel aan je huisarts om de waarde te bepalen.
- Je kunt ook op eigen initiatief een vitamine D bepaling laten doen.
Klik hier voor een vitamine D-bloedtest, In Nederland zit er te weinig vitamine D in de voeding (bronnen: vette vis, eieren, zuivel, echte boter). Ook hebben we te weinig zonuren om ons bij chronische klachten optimaal van vitamine D te voorzien. Een aantal specifieke groente- en fruitsoorten heeft een positieve uitwerking op onze bloeddruk.
En zoals je hieronder zult zien heel wat antioxidanten (polyfenolen) die een bijdrage leveren aan je bloeddruk: Bananen zijn een goede bron van kalium en magnesium. Deze beide mineralen hebben een ontspannend en vaatverwijdend effect en reguleren de hartslag. Verwerk bananen liever in een gerecht gecombineerd met eiwitten en vetten, omdat ze anders een hoge piek in de bloedsuikerspiegel geven.
Kalium zit overigens in alle groenten en fruit, en noten, zaden en groene bladgroenten zijn onze belangrijkste magnesiumbronnen. Meer kalium in het eten verwerken en minder zout, heeft een groot effect op onze bloeddruk (3), slechts een paar procent van de Nederlanders eet voldoende groente/fruit (en logischerwijs dus ook kalium) bleek ook weer uit de laatste voedsel consumptiepeiling (VCP 2007-2010).
- Er zijn heel wat studies gedaan naar het bloeddruk verlagende effect van bananen (4).
- Hoewel ze veel kalium bevatten zijn ze ook flink bloedsuikerspiegel verhogend.
- Een mooie manier om het bloedsuikerspiegel-verhogende effect te vermijden is ze door bijv.
- Een bakje havermuesli te doen.
- Of er iets mee te bakken.
Zie bijvoorbeeld recepten in Weten van (h)eerlijk eten deel 1. (Verse) kruiden en specerijen kunnen de smaak van eten aanzienlijk verbeteren als zout wordt weggelaten. Bovendien hebben sommige kruiden een gunstig effect op de bloeddruk. Dit zijn onder andere peterselie, selderie, bieslook en paardenbloem.
Verhogen het ‘goede’ HDL-cholesterolRemmen de klontering van bloedplaatjesZijn bloeddrukverlagendRemmen de oxidatie van voornamelijk vetzuren en cholesterolZijn anti-atherosclerotischStimuleren de afbraak van plaque
Het eten van drie ongezwavelde (liefst zure) abrikozen op de nuchtere maag heeft een positieve uitwerking op de bloeddruk. Een onderzoek uit 2012 van de Amerikaanse Heart Association gaf een opmerkelijke uitkomst die nog nooit bij een voedingsaanpassing was gezien: door 30 gram lijnzaad per dag te eten daalt de bloeddruk en neemt het risico op een beroerte of hartaanval met 30% af.
- Veel meer dan 30 gram is om andere redenen niet wenselijk.
- Regelmatig spinazie en/of sla, bij voorkeur biologisch en uit de volle grond.
- Gelukkig worden de waarschuwingen voor nitraat afgezwakt: nitraat heeft namelijk ook gunstige eigenschappen.
- Het zorgt voor bloedvatverwijding en is zo een goede hulp bij een hoge bloeddruk.
Biologische en volle grondgroente bevatten minder nitraat. Ook 100 gram rode bieten (of rodebietensap) per dag kan de bloeddruk in goede banen leiden. Bieten zijn ook rijk aan nitraat, dat omgezet kan worden in stikstofmonoxide. Dit zorgt ervoor dat de bloedvaten verwijden en de bloeddruk daalt.
- Andere bloeddruk verbeterende stoffen -waar rode bieten, maar ook rode en paarse bessen, kersen, aubergines, rode kolen etc.
- Hun diepe kleur aan te danken hebben- zijn de anthocyanen.
- Deze stoffen zijn vooral belangrijk om ontstekingen van onze vaten- en daarmee het risico op een hoge bloeddruk- te verlagen.
Dagelijks rode en paarse voedingsstoffen in je eten verwerken is daarom een prima plan! Deze vruchten bevatten citrulline, een stofje dat we als voorloper zien voor arginine. Arginine is belangrijk voor de opbouw en het herstel van spieren, maar ook voor de aanmaak van stikstofmonoxide.
Dat zorgt ervoor dat de vaten verwijden, de bloeddruk vervolgens daalt en de doorbloeding verbetert. In rabarber zit piceatannol. Deze stof verhoogt de concentratie stikstofmonoxide in ons lichaam. Piceatannol zit ook van nature in rode en paarse bessen en in rode wijn. Volgens studies naar deze stof lijkt het ernstige ziekten, zoals hart- en vaatziekten, af te remmen.
Stikstofmonoxide ontspant de bloedvaten en helpt zo mee om de bloeddruk te verlagen en hartklachten te voorkomen. Een groot onderzoek onder bijna 4.000 mensen (gemiddelde leeftijd 67 jaar) toonde aan dat het regelmatig eten van een gazpacho kan leiden tot een lagere bloeddruk en een verminderde kans op een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten.
Naar alle waarschijnlijkheid heeft dit te maken met de beschermende polyfenolen die in gazpacho verwerkt worden. Bevat veel luteïne, calcium, vitamine C en E. Waarschijnlijk is deze combinatie van stoffen de verklaring dat kiwi gunstige eigenschappen heeft bij een hoge bloeddruk en de vloeibaarheid van het bloed.
Bleekselderij heeft op twee manieren een gunstig effect op de bloeddruk. Ze werkt als vochtafdrijver en verwijdt de bloedvaten. Ook paardenbloem (bijvoorbeeld wat jonge bladeren door een salade gesnipperd) heeft een vochtafdrijvende werking. Het kruid stevia bevat twee werkzame stoffen die een stabiliserend effect op zowel het glucose- als insulineniveau hebben: stevioside en rebaudioside A.
Deze stoffen laten ook een bloeddrukverlagende werking zien. LET OP: dit geldt voor het kruid stevia en niet voor alle poeders en producten die er inmiddels van dit kruid gemaakt worden. Deze producten bevatten zelden voldoende stevia en dus ook zelden deze twee werkzame stoffen. Lees ook het Weetje over stevia.
De stof ellaginezuur zorgt ervoor dat vooral vetten en cholesterol niet oxideren in het lichaam. Daarmee is het een belangrijke stof in de strijd tegen aderverkalking ofwel atherosclerose. Granaatappel en frambozen zijn zeer rijke bronnen van ellaginezuur.
- Andere goede bronnen zijn aardbeien, bramen, walnoten en pecannoten.
- Ook ander fruit bevat ellaginezuur, zij het in mindere mate.
- Granaatappelsap (de meeste sapjes zijn vanwege hun bloedsuikerspiegel verhogende effect juist NIET geschikt bij een hoge bloeddruk) lijkt in onderzoeken vooral de bovendruk (systolische waarde) naar beneden te kunnen brengen.
Ook heeft het direct een cholesterol verlagen effect (5)(6). In cacao, pijnboompitten, hazelnoten, rode wijn, druiven, kaneel en sinaasappelen zit pycnogenol. Dit is een stof die werkt als bètablokker. Dat maakt het hart minder vatbaar voor allerlei prikkels, verbetert de doorbloeding en werkt sterk beschermend op de vaatwanden.
- Voedingsmiddelen met lycopeen zijn prachtige bloeddrukverlagers en cholesterolremmers.
- Denk aan (verwarmde) tomaten, tomatensaus, rode meloen, papaja, roze grapefruit, guave, pompoen en wortelen.
- Er lijkt een preventieve werking van boekweit consumptie uit te gaan met betrekking tot een hoge bloeddruk, hoge cholesterolwaarden en hoge bloedsuikerspiegels (2)(3).
Dit heeft waarschijnlijk te maken met de stof Quercitine maar wordt bij boekweit wellicht ook geholpen door de aanwezigheid van vitamine B3 dat voor veel mensen een aandachtspunt is en een belangrijke rol speelt in de cholesterol en insuline huishouding.
- Lees hier verder over de bijzondere eigenschappen van boekweit, een vergeten ‘graan’: Andere rijke bronnen van quercetine zijn appels, uien, knoflook.
- Frambozen, druiven etc.
- Lees hier verder over in mijn boeken.
- Als je schommelingen in je bloedsuikerspiegel hebt, kun je beter zes keer per dag een wat kleinere maaltijd eten dan drie keer per dag een grote.
Bij zowel te hoge als te lage bloedsuikerniveaus worden er stresshormonen aangemaakt die onze bloeddruk verhogen. Als je deze problemen niet hebt, blijft drie keer per dag eten veel gezonder. Stresshormonen (al dan niet veroorzaakt door bloedsuikerspiegelschommelingen) kunnen een oorzaak zijn dat de bloeddruk zowel overdag als ‘s nachts te hoog is.
- Als voedingsmaatregelen, bewegen, stress verlaging en medicatie niet helpen om je bloeddruk te verlagen, overleg dan eens met je arts/apotheker of je je medicatie niet ‘s avonds kunt innemen.
- Als ook ‘s nachts het stressniveau hoog blijft sta je mogelijk ‘s ochtends weer op met een hoge bloeddruk.
- Inname van medicijnen s avonds kan dit mogelijk in goede banen leiden en zo tot een lagere bloeddruk en een lager risico hart-en-vaatziekten geven Zwarte (of rauwe) chocola met meer dan 70% cacao is een sterke antioxidant.
Onderzoeken wijzen uit dat dagelijks gebruik van een beetje zwarte chocola (slechts 25 gram) al voor een lagere bloeddruk zorgt. Dit heeft te maken met de polyfenolen en de hoeveelheid magnesium die zwarte chocola bevat. Melkchocolade heeft dit effect niet.
Eet dagelijks goede onverzadigde vetzuren. Deze zitten bijvoorbeeld in noten, notenpasta’s, olijfolie, lijnzaadolie, walnoten en walnootolie. Ook vette vis (haring, ansjovis, sardines, makreel, zalm, tonijn) behoort tot de goede vetten. Eet minimaal 2 x per week vette vis of neem het anders in de vorm van een visolie of een plantaardige algenolie of capsule.
Zeker als u geen visliefhebber bent, is dit ten zeerste aan te bevelen. Zie verder het overzicht bij ‘Voedingsadvies bij te hoge bloedvetten en hyperlipidemie’. Beperk het gebruik van verzadigde vetten en mijd transvetzuren (vaak aangegeven als geharde vetten op het etiket).
Deze hebben een verhardend effect op onze bloedvaten en lokken ontstekingen uit. De onverzadigde essentiële vetzuren hebben juist een versoepelend effect en werken ontstekingsremmend. Als je toch wat zout toevoegt, kies dan voor goed zout met veel mineralen en sporenelementen, zoals Keltisch zeezout of Himalayazout.
Voeg het zout wel pas achteraf toe en niet tijdens het koken. Dit voorkomt dat het waardevolle kalium in de aardappelen door het zout wordt onttrokken en met het kookwater verdwijnt. Ook uit de laatste onderzoeken blijkt het mediterrane voedingspatroon opnieuw het meest preventief te werken ten aanzien van allerlei chronische klachten, waaronder een hoge bloeddruk.
Arm aan verzadigde vetzuren/transvetzuren en rijk aan onverzadigde vetten uit met name olijfolie, olijven en omega 3-vetzuren (zoals ansjovis, sardines en zuivel van loslopende schapen) Dagelijks noten en zadenDagelijks ruime hoeveelheden groenten en fruitOngeraffineerde (dus vezelrijke) granen, graanproducten en peulvruchten Zuivelproducten (weinig) met name in de vorm van yoghurt en een beetje kaasVoldoende drinkenRode wijn (met mate). Bij de maaltijd, dus niet vooraf of tussendoor. Twee glazen per dag blijkt een positief effect op de bloeddruk te hebben, meer dan twee glazen een negatief effectWeinig zout, maar veel kruiden als basilicum, oregano en tijm. Het zout dat gebruikt wordt, is van goede kwaliteitMatig zoetwaren, met name in de vorm van fruit (en niet als geraffineerde witte suikers of industriële fructose)Maximaal twee keer per week rood vlees
De combinatie van resveratrol (in rode wijn, druivensap en cranberrysap), visolie, lycopeen (uit onder andere tomaat), catechines (uit groene thee), vitamine C en vitamine E (uit zaden, pitten, tarwekiemen, tarwekiemolie en plantaardige olie) is volgens een TNO-rapport uit 2011 de beste combinatie voor preventie van hart- en vaatziekten.
Hoe krijg je je bloeddruk naar beneden?
Zout minderen om je bloeddruk te verlagen – Hoewel het effect wat kleiner is dan het effect van gezond eten, daalt je bloeddruk ook als je alleen minder zout gebruikt. Met iedere dag 3 gram zout minder kun je bij een hoge bloeddruk gemiddeld de bovendruk met 3,6-5,6 mmHg laten dalen en de onderdruk met 1,9-3,2 mmHg.
Gemiddeld eten we in Nederland 9 gram zout per persoon per dag. Hier is dus wel wat winst te halen. Eet minder producten waar veel zout in zit zoals vleeswaren, kant-en-klaar maaltijden, snacks, soep uit blik, pak of glas, aardappelpuree uit een pakje en smaakmakers als ketjap, ketchup, sojasaus, kant-en-klare kruidenmixen en bouillon.
Voor je bloeddruk is het daarnaast goed om de hoeveelheid kalium in je voeding te verhogen. Dit mineraal verlaagt je bloeddruk namelijk op een natuurlijke wijze. Kalium zit vooral in groenten, fruit, aardappelen, noten en peulvruchten.
Kan je kaas eten met hoge bloeddruk?
Zuivelproducten zoals yoghurt, melk en karnemelk kunnen de bloeddruk verlagen. De effecten hiervan zijn vooral merkbaar en worden versterkt als je daarnaast een dieet volgt met voldoende groenten en fruit. Kaas, boter en room zijn zuivelproducten die je beter kunt laten staan als je jouw bloeddruk wilt verlagen.
Is chocolade goed voor de bloeddruk?
Kleine hoeveelheden pure chocolade (ruim 6 gram of 30 kilocalorieën per dag) verlagen de bloeddruk, zonder dat ze leiden tot gewichtstoename. Dat melden Dirk Taubert c.s. van het universiteitsziekenhuis in Keulen in JAMA van 4 juli. Deze onderzoekers voerden een gerandomiseerde, gecontroleerde trial uit. Het aantal deelnemers was beperkt: 24 vrouwen en 20 mannen in de leeftijd van 56 tot 73 jaar. Al deze mensen hadden een onbehandelde prehypertensie (tussen 130/85 en 139/89 mmHg) of stadium-1-hypertensie (tussen 140/90 en 160/100 mmHg). De deelnemers werden in twee groepen verdeeld. Groep één kreeg 18 weken lang ruim 6 gram pure chocolade per dag, groep twee kreeg evenveel witte chocolade. De onderzoekers gaan ervan uit dat de bloeddrukverlagende werking van pure chocolade berust op de aanwezigheid van polyfenolen, stoffen die in witte chocolade niet voorkomen. De dagelijkse portie pure chocolade van 6 gram bevatte 30 mg polyfenolen. De onderzoekers vonden in de pure-chocoladegroep een gemiddelde daling van de systolische bloeddruk met 2,9 mmHg en van de diastolische bloeddruk met 1,9 mmHg. In de wittechocoladegroep traden geen veranderingen op. Het gaat om een geringe afname in de bloeddruk. Dat beseffen de onderzoekers ook. Toch vinden ze de resultaten klinisch interessant. Uit populatie gebaseerd onderzoek blijkt namelijk dat een reductie met 3 mmHg van de systolische bloeddruk het relatieve risico op overlijden door een beroerte met 8 procent verlaagt, op overlijden door coronaire vaatziekten met 5 procent en op overlijden door welke oorzaak dan ook met 4 procent. Consumptie van een beetje pure chocolade per dag is dus toch de moeite waard. << HM JAMA, 2007; 298: 49-60
Is een ei goed voor de bloeddruk?
30 redenen om een eitje te eten – Op A Healthy Life vonden wij 30 redenen om regelmatig een eitje te eten die we graag met jullie delen:
Boordevol vitaminen en mineralen – waaronder de vitamines A, B, C, D, E, K. Verlaagt de bloeddruk – peptiden in het ei helpen een hoge bloeddruk te verlagen. Eiwitrijk – een ei bevat 6 gram eiwitten. Omega 3 – eieren bevatten een hoog gehalte aan essentiële omega 3 vetzuren, een voedingsstof dat goed is voor je hart. Negen essentiële aminozuren – het ei is de enige voedingssoort dat alle negen essentiële aminozuren bevat. Cholesterolverlagend – hoewel eieren cholesterol bevatten, hebben studies uitgewezen dat eieren het LDL cholesterol verlagen en het HDL (goede cholesterol) verhogen. Goed voor de hersenen – een ei bevat twintig procent van de dagelijks aanbevolen inname van insuline en choline. Ongeveer negentig procent van de Amerikanen hebben een tekort aan choline. Een voldoende hoeveelheid aan choline is essentieel voor de hersenen en het zenuwstelsel. Goed voor de ogen – luteïne en zeaxanthine zijn carotenoïden en dat zijn essentiële stoffen voor de ogen en ze beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen. Antioxidant – de twee aminozuren tryptofaan en tyrosine bevatten goede eigenschappen van de antioxidant. Trytofaan is belangrijk omdat het wordt omgezet in serotonine, een stof die je humeur verbetert en wordt omgezet in melatonine, wat een goede slaap bevordert. Nog een keer goed voor de ogen – eieren beschermen de ogen tegen de ontwikkeling van ouderdomsgerelateerde macula degeneratie (een aandoening van het centrale gedeelte van het netvlies), dankzij de luteïne en zeaxanthine. Rijk aan vitamine B12 – vitamine B12 is belangrijk voor het omzetten van homocysteïne naar moleculen als glutathion, een belangrijk antioxidant. Calciumrijk – een ei bevat vijftig milligram (vijf procent) calcium. Hoewel het dus geen grote bron van calcium is, kan een verhoogde inname het risico op colonpoliep (dikke darm poliepen) en borstkanker verlagen. Effectief tegen hartproblemen – de choline in eieren is cruciaal in het verlagen van ontstekingen die tot hartkwalen leiden. Helpt geboorteafwijkingen te voorkomen – eieren bevatten foliumzuur, een stof die geboorteafwijkingen helpt te voorkomen tijdens de zwangerschap. Een ei bevat 44 milligram (elf procent) foliumzuur. Rijk aan vitamine A – een ei bevat negentien procent vitamine A van de AHD (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid), dat een belangrijke rol speelt in de bevordering van het immuunsysteem. Goed voor haar en nagels – zwavel, vitaminen en mineralen bevorderen de groei van haar en nagels. Vermindert oxidatieve stress – selenium, een essentiële macronutriënt in eieren, vermindert oxidatieve stress. Helpt tegen tumoren – eieren zijn een uitstekende bron van selenium, dat in verband wordt gebracht met het voorkomen van kanker en in het bijzonder prostaatkanker. Beschermt de ogen tegen UV-straling – naast de bescherming tegen macula degeneratie, de antioxidanten in eieren beschermen de ogen ook tegen de blootstelling aan UV-straling. Vermindert de ontwikkeling van staar – de antioxidanten worden ook in verband gebracht met een vermindering van de ontwikkeling van staar (cataract) op latere leeftijd. Goed voor het immuunsysteem – het ijzer in eieren draagt bij aan een gezond immuunsysteem en een normale productie van rode bloedcellen. Helpt bij gewichtsverlies – bij een onderzoek van de Louisiana State University verloren de deelnemers die eieren aten in plaats van bagels meer gewicht en kregen meer energie. Verlaagt de kans op borstkanker – een recent onderzoek wijst uit dat vrouwen die een hoge hoeveelheid choline consumeerde, 24 procent minder kans hadden op borstkanker. Rijk aan vitamine D – de meerderheid van de bevolking heeft een tekort aan vitamine D, wat essentieel is voor de stimulatie van een gezond immuunsysteem en het voorkomen van kanker. Een ei bevat 41 IE van de 600 IE dagelijks aanbevolen hoeveelheid van vitamine D. Vermindert de kans op ontstekingen – Choline vermindert de kans op ontstekingen in het lichaam. Chronische ontstekingen worden in verband gebracht met een verhoogd risico op osteoporose, Alzheimer, cognitieve afwijking en diabetes type 2. Ondersteunt de ontwikkeling van de foetus – Choline in eieren is essentieel voor zwangere vrouwen voor de hersenontwikkeling en het voorkomen van een neuraal buisdefect. Helpt hartaanval en beroerte voorkomen – meerdere onderzoeken hebben uitgewezen dat eieren bloedproppen kunnen voorkomen, wat de kans op een hartaanval en beroerte vermindert. Verbetert geheugen – het hoge aantal vitaminen en voedingsstoffen in eieren, met name choline, verbeteren de geheugenfunctie en cognitieve vermogens. Kunnen goedkoop zijn – eieren kunnen voor een voordelige prijs gekocht worden bij de lokale boer. Een andere optie is om je eigen kippen te houden. Dit bespaart niet alleen geld en levert het gezonde voedingsstoffen op, ook kun je de eieren verkopen om de onkosten terug te verdienen. Afwisselend te bereide – er zijn talloze manieren om een ei te bereiden. Je kunt ze rauw eten, als roerei in kokosolie, of gekookt. Je kunt ook variëren door het toevoegen van kruiden en groenten, zoals in een omelet.
Kies zoveel mogelijk voor biologische eieren, zodat je verzekerd bent van een ei met een hoog gehalte aan omega-3, dat vrij is van antibiotica. Bron: https://www.ahealthylife.nl/eieren-gezond-30-redenen-om-eieren-te-eten/
Welke snoepjes bij hoge bloeddruk?
Beleid praktijkondersteuner – Wat betekent dit alles nu voor het beleid van de praktijkondersteuner?
Wees er zeker van als je hoge bloeddruk gaat behandelen, dat de patiënt niet meer dan 2 zoete of 6 dubbelzoute dropjes overdag eet of maximaal een half kopje zoethoutthee drinkt. Wees niet overdreven streng bij mensen die steeds een mooie bloeddruk hebben. Bij meer dan 15 zoete of 60 zoute dropjes gaat de bloeddruk vrijwel zeker stijgen. Leg goed uit dat vooral zoete dropjes het probleem zijn. Juist van de zoete zachte dropjes eet je snel een zak (van gemiddeld 250 gram) leeg. Wees serieus bij je advies bij mensen met hoge bloeddruk: ‘Gebruik niet meer dan 2 zoete of 6 dubbelzoute dropjes per dag.’ Wees wat strenger bij zwangeren en bij kinderen, die extra gevoelig zijn.
] Bladnaam: Tijdschrift voor praktijkondersteuning 2008, nummer 3 Literatuurverwijzingen:
Kun je oud worden met een hoge bloeddruk?
Hoge bloeddruk bij ouderen soms juist gezond Dit bericht is ouder dan 5 jaar Een hoge bloeddruk bij 85-plussers is niet altijd nadelig. Sterker nog: het omlaag brengen van de bloeddruk kan er zelfs voor zorgen dat deze ouderen eerder overlijden, Dat blijkt uit onderzoek van Thomas van Bemmel, internist bij Gelre ziekenhuizen in Apeldoorn.
- Hij promoveerde donderdag 4 februari aan het Leids Universitair Medisch Centrum (LUMC) op zijn proefschrift High blood pressure at old age,
- Thomas van Bemmel volgde 571 mensen boven de 85 jaar.
- Van hen hadden 223 mensen een voorgeschiedenis met hoge bloeddruk.
- In de circa vier jaar dat zij gevolgd werden, overleden in totaal 290 deelnemers.
De totale sterfte in beide groepen was echter gelijk. Opmerkelijk was dat mensen met een hoge bloeddruk in de voorgeschiedenis het prima deden zolang de bloeddruk aan de hoge kant bleef. Werd de hoge bloeddruk met geneesmiddelen omlaag gebracht, dan steeg het risico op sterfte.
- Bloedcirculatie in gevaar Hieruit concludeert het LUMC dat mensen die altijd al een hoge bloeddruk hadden, maar daar nooit voor zijn behandeld, niet automatisch zouden moeten worden behandeld,
- Van Bemmel: ‘Iemand kan bijvoorbeeld met twintig jaar een bloeddruk van 120 hebben, met zestig van 160, met tachtig van 180 en met 85 van 160.
Eigenlijk is 160 nog steeds te hoog, maar als je bij hen de bloeddruk bewust nog verder omlaag probeert te krijgen, dan komt de bloedcirculatie wellicht in gevaar en daarmee het functioneren van het hele lichaam.’ Patiënten die altijd een normale bloeddruk hadden en bij onderzoek op 85-jarige leeftijd ineens op 160 zitten, moeten wél worden behandeld, vermoeden Van Bemmel en zijn onderzoeksteam.
- Onderzoek in Gelre Ziekenhuizen Het is volgens Van bemmel zaak een methode te ontwikkelen waarmee je onderscheid kunt maken tussen de mensen die al in een dalende lijn zitten en mensen die in een stijgende lijn zitten, om de behandeling daarop aan te passen.
- Daarbij moeten we ook onderzoeken tot welk niveau je de bloeddruk dan het beste omlaag kunt brengen’, aldus Van Bemmel.
Hij probeert ‘zo’n onderzoek op te zetten in Gelre ziekenhuizen, Hoge bloeddruk: beter functionieren nieren en geheugen Eén ding is voor Van Bemmel in elk geval duidelijk: ‘De algemene richtlijn voor bloeddruk – hoe lager hoe beter – is met deze studie op losse schroeven komen te staan voor de oudere doelgroep.
Is sinaasappel goed voor bloeddruk?
4. Goede bloeddruk – Een te hoge bloeddruk wil je voorkomen, het dagelijks eten van een sinaasappel kan daarbij helpen. Dat zit namelijk zo: een sinaasappel bezit de stof hesperidine, ofwel vitamine P en blijkt volgens onderzoek een verlagende werking te hebben op de bloeddruk.
Is knoflook goed voor de bloeddruk?
3. Knoflook helpt bij een te hoge bloeddruk – Het eten van knoflook zorgt voor gezonde hart- en bloedvaten. Onderzoek aan de universiteit van Adelaide toont aan dat knoflook goed kan helpen bij een te hoge bloeddruk. Knoflook zorgt voor het ontspannen en vergroten van de bloedvaten in je lichaam. Ook wordt de bloedcirculatie verbetert wat allemaal bloeddrukverlagend werkt.
Is tomaat bloeddruk verlagend?
1. Tomaten zijn bieden ondersteuning aan het hart- en vaatstelsel – Regelmatig tomaat eten kan bijdragen aan een gezond hart- en vaatstelsel. Tomaten zijn namelijk rijk aan kalium ; een mineraal dat goed is voor de bloeddruk. Een te hoge bloeddruk is een grote risicofactor voor diverse hart- en vaatziektes.
Welke thee is goed voor hoge bloeddruk?
Wat is kruidenthee, zoals rooibos- en kamillethee? – Kruidenthee is eigenlijk geen echte thee omdat het niet van de theeplant komt. Het is een aftreksel van planten of vruchten of een mengsel van kruiden, bloemen en specerijen zoals zoethout of kamille.
Welke kruiden zijn goed tegen hoge bloeddruk?
Onze bloeddruk is van allerlei factoren afhankelijk. Een eenduidige aanleiding voor een te hoge bloeddruk is daarom niet altijd vast te stellen. In 95% van de gevallen wordt de oorzaak zelfs niet gevonden. Een te hoge bloeddruk (de huidige norm is dat de bovendruk niet boven de 140 mmHg mag zijn) kan ontstaan bij of als gevolg van ‘aderverkalking’, ontstekingen en/of beschadiging van vaatwanden, nierproblemen, stress, hormonale onevenwichtigheden of overgewicht. De volgende eet- en leefgewoonten hebben een negatieve invloed op onze bloeddruk:
Stress Roken Overgewicht. Echter, jojo-diëten hebben veel meer impact op onze bloeddruk dan een chronisch iets te hoog gewicht. Kijk dus uit met sterke gewichtschommelingen en verlaag eventueel overgewicht geleidelijk. In zo’n 75% van de gevallen is overgewicht een belangrijke oorzaak van een hoge bloeddruk Te weinig beweging, minder dan een halfuur per dag Meer dan 3 à 4 koppen koffie per dag. Dit vanwege de cafeïne, maar ook door het grote verlies aan mineralen en sporenelementen die dit met zich meebrengt. Overmatige inname van alcohol, meer dan 2 à 3 glazen per dag Het eten van geraffineerde koolhydraten. Suiker, maar ook de ‘verborgen’ suikers in bijvoorbeeld koekjes, crackers, en frisdranken. Denk ook aan de geraffineerde voedingsmiddelen in onder andere wit brood, witte rijst en witte pasta. Eet liever de volkoren varianten en zo weinig mogelijk suikers. Volkoren producten bevatten vezels en hebben daardoor veel minder invloed op onze bloedsuikerspiegel. Dit zijn de redenen dat geraffineerde voedingsmiddelen de bloeddruk negatief beïnvloeden:
Geraffineerde voedingsmiddelen hebben een hoge glycemische lading (zie tabel Glycemische Lading op blz.291 van ‘ Weten van (h)eerlijk eten’- 1 ). Het zijn voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel snel verhogen, waardoor onze pancreas/alvleesklier snel en veel insuline moet afgeven. Daardoor daalt de bloedsuikerspiegel ook snel. Dergelijke pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel hebben een negatief effect op de bloeddruk (zie ook de tabel ‘Natuurlijke Zoetmiddelen’ en hun Glycemische Invloed in ‘Weten van (h)eerlijk eten’- 2 ) Aan geraffineerde voedingsmiddelen is het gros van de vitamines, mineralen en sporenelementen onttrokken. Ons lichaam heeft deze voedingsstoffen juist hard nodig voor de aanmaak van energie. Bedenk dat je hart 24 uur per dag veel arbeid moet verrichten en dus een grootverbruiker van deze voedingsstoffen is. Bij een tekort ontstaan er gemakkelijk ontregelingen in het hart- en vaatsysteem
Het kan bijna geen toeval zijn dat extra voedingsvezels en extra eiwitten (ten koste van koolhydraten) een bloeddruk verlagende werking hebben. Vooral de bovendruk daalt dan, blijkt uit onderzoeken (1) De combinatie van glucose/fructose* is helaas nog slechter voor zowel ons gewicht, onze lever als onze vaten. De combinatie van glucose/fructose verlaagt onze gevoeligheid voor insuline. Daardoor ontstaat er een groter risico op insulineresistentie, metabool syndroom en diabetes type 2 en 3. En op alle klachten die diabetes in zijn kielzog meeneemt: staar, hoge bloeddruk, neuropathie, hart- en vaatziekten, ontstekingsziekten, verhoogde kans op degeneratieve (hersen)ziektes etc. Lees hierover veel meer in mijn weetje over Overgewicht of in mijn boek ‘Je Brein vitaal’, * Zowel suikers als glucose/fructose kunnen onder bijna vijftig verschillende namen op een etiket staan: onder andere tafelsuiker, suiker, poedersuiker, sucrose, vruchtensuiker, vanillesuiker, invertsuiker, kandij, kandijsuiker, sacharose, dextrose, kristalsuiker, HFCS, High Fructose Corn Syrup, fructose, lactose, malto-dextrine, maltose, geleisuiker en druivensapconcentraat. Het gros van deze suikers eten we omdat ze verpakt zitten in allerlei kant-en-klare producten. Ruim 85% van alle suiker gaat naar de voedingsmiddelenindustrie die het in onze voedingsmiddelen ‘verpakt’. Onderzoekers wijzen erop dat het wel eens de HFCS en niet het zout -in de vele bewerkte voedingsmiddelen- zou kunnen zijn die verantwoordelijk is voor hart-en vaatziekten en hoge bloeddruk (7) TIP Vergeet dus je leesbril niet als je boodschappen gaat doen of nog liever: bereid je eigen voedsel Te veel verzadigde vetten in onder andere vlees, vleeswaren, kaas, zuivel, boter en margarine Te veel transvetzuren en geharde vetten, verwerkt in onder andere koekjes, snacks en kant-en-klare maaltijden en sauzen, tenzij biologisch Teveel fosfaten in vooral bewerkt voedsel kunnen de bloeddruk verhogen, zelfs bij jonge gezonde volwassenen.(12) Ze zijn vooral aanwezig in bakmixen, soepen, dressings, sauzen, toetjes, puddingpoeders, kaas, smeerkaas, bewerkte vleeswaren en frisdranken als cola. Ze hebben 1 van deze E-nummers: E 338 E 339 E340 E 341 E 343. Ook teveel dierlijk eiwit kan gemakkelijk tot teveel fosfaat leiden. Te veel drop, met name zoete drop. De glycyrrhizine in drop is de boosdoener en niet het zout in drop, zoals veel mensen denken. Deze zelfde stof zit ook in Pernod, Ouzo en zoethout. Gebruik deze producten daarom niet of zeer matig bij een hoge bloeddruk Het regelmatig gebruik van pijnstillers als paracetamol en ibuprofen kan een hoge bloeddruk veroorzaken, evenals het gebruik van NSAID’s (ontstekingsremmende geneesmiddelen) Blauwschimmelkaas is net als geraffineerd zout een enorm grote natrium(zout)bron. Gebruik dit dus met mate. Ook kant-en-klare producten kunnen aanzienlijke hoeveelheden natrium bevatten. Zelfs als je het niet verwacht in een product, zoals cola of sandwichspread. Zelf je eten bereiden en baas zijn over de zoutpot is de beste optie. Zoutbeperking wordt vaak als eerste redmiddel bij een hoge bloeddruk ingezet. Goed zout dat nog mineralen en sporenelementen bevat – zoals Himalaya of Keltisch zeezout – kan echter een bijdrage leveren aan een gezonde bloeddruk. Een overschot aan natrium ten opzichte van kalium is in Nederland dan ook veel vaker het grote probleem, dan alleen zout: We eten te veel geraffineerd zout (natrium) in onze bewerkte producten en te weinig kalium bevattend fruit en groente. En natrium en kalium moeten volledig met elkaar in balans zijn voor een gezonde bloeddruk. Bij nieuwe onderzoeken lijkt het er ook steeds meer op dat niet zozeer zout maar glucose-fructose (HFCS) en de insulineresistentie die het met zich meebrengt waarschijnlijk de grote boosdoener is en niet zout! Zie uitgebreide informatie hierover in mijn boek ‘Je brein vitaal, met elke hap een gezonde stap’. Het zijn dus in beide gevallen wel witte kristallen (9), maar de witte suikerkristallen lijken veel meer de boosdoener te zijn dan (goed) zout. Door de vele suikers krijgen we een te hoog insulineniveau, vaak gevolgd door insulineresistentie en vaak een hoge bloeddruk (10). Veel kant-en-klare producten die veel zout bevatten, bevatten ook veel HFCS, denk bijvoorbeeld aan frisdranken met de combinatie van zout met zoet (7,8). Belangrijk om te weten: ook een te lage zout inname kan voor heel wat klachten zorgen : in een jarenlang onderzoek onder 133.000 mensen werd de uitscheiding van natrium in de urine gemeten. Het bleek dat (bij mensen met een te hoge bloeddruk) zowel bij een te hoge als te lage uitscheiding van natrium (verband houdend met je zoutinname) het risico op hart- en vaatziekten of overlijden hoger was dan bij een gemiddelde hoeveelheid natrium. Ook bij mensen met een normale bloeddruk bracht een te lage uitscheiding van natrium deze risico’s met zich mee (8). Teveel zout blijft uiteraard wel een belangrijke veroorzaker van een hoge bloeddruk. Te veel AGEs in de voeding. Dit is een reactie tussen suikers en eiwitten die ontstaat door een hoge inname van suikers of door hoge verhitting van voeding, zoals bijvoorbeeld karamelliseren, een donkere gegratineerde laag of een donkere korst op het brood. Lekker, maar niet gezond. AGEs zorgen voor verstarring van onze vaten, maar ook voor bijvoorbeeld klachten als staar of snelle huidveroudering. Geoxideerd cholesterol.
Gelukkig zijn er ook heel wat voedingsstoffen die een positieve invloed hebben op onze bloeddruk. Overbodig om te noemen dat GEEN van deze voedingstoffen in zijn eentje de bloeddruk kan verlagen en dat het gezien moet worden in het totaalplaatje van voeding en leefstijl.
- Ons bloed bestaat voor een groot deel uit water.
- Niet voor niets wordt het ons goedkoopste medicijn genoemd.
- Water zorgt er niet alleen voor dat ons bloed basisch blijft (verzuring is een belangrijke oorzaak van een te hoge bloeddruk), het is ook een belangrijke leverancier van mineralen die onze bloeddruk gezond houden.
Koffie, thee, alcohol en frisdrank tellen niet mee in onze watervoorziening. Minimaal 2 à 3 stuks fruit en 300 tot 500 gram groenten verdeeld over de dag, dus zowel bij ontbijt, lunch, diner en/of tussendoortje. De mineralen hierin – met name calcium, kalium en magnesium – spelen een belangrijke rol bij een te hoge bloeddruk.
Ze moeten alledrie met elkaar in evenwicht zijn voor een gezonde bloeddruk. Calcium uit zuivel geeft echter snel een tekort aan magnesium en is dus geen optimale bron. Extra groenten en fruit wel, want daarin zitten deze drie mineralen evenwichtig, zodat de balans bewaard blijft. Niet melk, maar groenten, fruit, noten (met name sesampasta/tahin) en olijven blijven de beste calciumbronnen.
Zeker mensen die plaspillen gebruiken, dienen voldoende groenten, fruit en groentesappen te consumeren, omdat er veel mineralen met de urine worden uitgescheiden. Zie ook het Weetje over melk. Gebruikt u medicijnen of is het (nog) niet haalbaar om veel meer mineralen in uw voeding te verwerken dan kan het raadzaam zijn een supplement te overwegen.
- Zie het weetje ‘Voedingssupplementen, wenselijk of weggegooid geld’? zie ook hieronder bij bananen voor het belang van voldoende Kalium in onze voeding (3).
- Dagelijks wat zure, gefermenteerde zuivel heeft een positieve invloed op onze bloeddruk, want het bevat vitamine K2.
- Dit is een belangrijke vitamine in de strijd tegen hart- en vaatziekten en houdt stolling, atherosclerose en de bloeddruk gezond.
We vinden K2 voornamelijk in biologische roomboter, gefermenteerde zuivel, rauwmelkse kazen en rauwmelkse yoghurt, kefir en hangop (in Nederland zijn rauwmelkse zuivelproducten van het merk Rauw Power in natuurwinkels te koop) en natto (een Japans gefermenteerd sojaproduct dat helaas niet zo geliefd qua geur en smaak is bij de meeste mensen).
Vitamine K2 is vooral belangrijk voor de bloeddruk, omdat het onze bloedvaten schoon houdt en onze bloedstolling reguleert. Logischerwijs is ook het effect van zure zuivel op onze darmflora een bepalende factor bij verlaging van de bloeddruk. Uit proeven waarin meer dan 8 weken minimaal 1 miljard bacteriën (in de vorm van een probioticum, gecombineerd met voeding) werden toegediend, daalde de bloeddruk van de proefpersonen ook enigszins (2).
Eet dagelijks de onverzadigde vetzuren 3, 6 en 9. Omdat omega 6 bij de gemiddelde Nederlander circa twintig keer te veel wordt genuttigd ten opzichte van omega 3, is het raadzaam de nadruk op omega 3 en 9 te leggen. Goede omega 3-bronnen zijn lijnzaad, lijnzaadolie, walnoten, walnootolie, hennepolie, perilla-olie en koolzaadolie.
Ook vette vis (haring, ansjovis, sardines, makreel, zalm, tonijn) behoort tot de omega 3-vetten. Als je geen viseter bent, kun je kiezen voor Omega 3 rijke olien als lijnzaad, Perilla etc. Of voor een plantaardige algenolie of -capsule. Uit onderzoeken blijkt dat er 35% minder risico is op een hoge bloeddruk bij mensen die de meeste omega 3 consumeren ten opzichte van mensen die het bijna niet gebruiken.
Het kan, zeker bij een bloeddruk of andere onbegrepen hartklachten als aritmie zinvol zijn om de Omega-3-index in je bloed te laten bepalen. Dit gebeurt niet zo vaak via de huisarts/specialist maar je kunt het zelf wel eenvoudig laten bepalen. Klik hier voor een Omega-3-index-bloedtest.
- Het vetzuur DHA (vette vis en algenoliecapsules bevatten dit in kant-en-klare vorm) hebben de beste papieren als het gaat om bloeddrukverlaging.
- Omdat vis regelmatig te veel toxines als kwik en dioxine bevat, kan het gunstige effect van vette vis enigszins verloren gaan.
- Een nadeel dat gekweekte algen gelukkig niet kennen.
Ook olijfolie (vooral Omega 9) zou in de dagelijkse voeding niet mogen ontbreken, evenals noten en avocado (olie) als Omega 9 bronnen zijn aan te bevelen. Bij voorkeur in combinatie met groenten (1). De gemiddelde Nederlander eet veel minder vezels dan de aanbevolen 30 tot 40 gam per dag.
Uit veel onderzoek blijkt dat meer vezels veel kunnen betekenen, zeker als het om overgewicht, bloeddruk, cholesterol en darmen gaat. Probeer dagelijks de oplosbare vezels uit onder meer peulvruchten, noten, zaden, pitten, groente, fruit, kokos (of kokosmeel), lijnzaad en psyllium in je voeding in te passen.
Voldoende vitamine C en bioflavonoiden/ polyfenolen zijn belangrijk voor een gezonde bloeddruk. Hoe vreemd het ook klinkt, er zijn veel mensen met een vitamine C-tekort. Bijvoorbeeld door te weinig groente en/of fruit te eten of langdurig te bewaren, onrijp fruit te eten en te veel stress.
- Vitamine C is een natuurlijke verwijder van onze bloedvaten en zorgt voor gezonde, flexibele vaten.
- Een gezonde vitamine D-status is ook belangrijk, net als bij de meeste chronische klachten en pijnen.
- Vraag eventueel aan je huisarts om de waarde te bepalen.
- Je kunt ook op eigen initiatief een vitamine D bepaling laten doen.
Klik hier voor een vitamine D-bloedtest, In Nederland zit er te weinig vitamine D in de voeding (bronnen: vette vis, eieren, zuivel, echte boter). Ook hebben we te weinig zonuren om ons bij chronische klachten optimaal van vitamine D te voorzien. Een aantal specifieke groente- en fruitsoorten heeft een positieve uitwerking op onze bloeddruk.
- En zoals je hieronder zult zien heel wat antioxidanten (polyfenolen) die een bijdrage leveren aan je bloeddruk: Bananen zijn een goede bron van kalium en magnesium.
- Deze beide mineralen hebben een ontspannend en vaatverwijdend effect en reguleren de hartslag.
- Verwerk bananen liever in een gerecht gecombineerd met eiwitten en vetten, omdat ze anders een hoge piek in de bloedsuikerspiegel geven.
Kalium zit overigens in alle groenten en fruit, en noten, zaden en groene bladgroenten zijn onze belangrijkste magnesiumbronnen. Meer kalium in het eten verwerken en minder zout, heeft een groot effect op onze bloeddruk (3), slechts een paar procent van de Nederlanders eet voldoende groente/fruit (en logischerwijs dus ook kalium) bleek ook weer uit de laatste voedsel consumptiepeiling (VCP 2007-2010).
- Er zijn heel wat studies gedaan naar het bloeddruk verlagende effect van bananen (4).
- Hoewel ze veel kalium bevatten zijn ze ook flink bloedsuikerspiegel verhogend.
- Een mooie manier om het bloedsuikerspiegel-verhogende effect te vermijden is ze door bijv.
- Een bakje havermuesli te doen.
- Of er iets mee te bakken.
Zie bijvoorbeeld recepten in Weten van (h)eerlijk eten deel 1. (Verse) kruiden en specerijen kunnen de smaak van eten aanzienlijk verbeteren als zout wordt weggelaten. Bovendien hebben sommige kruiden een gunstig effect op de bloeddruk. Dit zijn onder andere peterselie, selderie, bieslook en paardenbloem.
Verhogen het ‘goede’ HDL-cholesterolRemmen de klontering van bloedplaatjesZijn bloeddrukverlagendRemmen de oxidatie van voornamelijk vetzuren en cholesterolZijn anti-atherosclerotischStimuleren de afbraak van plaque
Het eten van drie ongezwavelde (liefst zure) abrikozen op de nuchtere maag heeft een positieve uitwerking op de bloeddruk. Een onderzoek uit 2012 van de Amerikaanse Heart Association gaf een opmerkelijke uitkomst die nog nooit bij een voedingsaanpassing was gezien: door 30 gram lijnzaad per dag te eten daalt de bloeddruk en neemt het risico op een beroerte of hartaanval met 30% af.
Veel meer dan 30 gram is om andere redenen niet wenselijk. Regelmatig spinazie en/of sla, bij voorkeur biologisch en uit de volle grond. Gelukkig worden de waarschuwingen voor nitraat afgezwakt: nitraat heeft namelijk ook gunstige eigenschappen. Het zorgt voor bloedvatverwijding en is zo een goede hulp bij een hoge bloeddruk.
Biologische en volle grondgroente bevatten minder nitraat. Ook 100 gram rode bieten (of rodebietensap) per dag kan de bloeddruk in goede banen leiden. Bieten zijn ook rijk aan nitraat, dat omgezet kan worden in stikstofmonoxide. Dit zorgt ervoor dat de bloedvaten verwijden en de bloeddruk daalt.
- Andere bloeddruk verbeterende stoffen -waar rode bieten, maar ook rode en paarse bessen, kersen, aubergines, rode kolen etc.
- Hun diepe kleur aan te danken hebben- zijn de anthocyanen.
- Deze stoffen zijn vooral belangrijk om ontstekingen van onze vaten- en daarmee het risico op een hoge bloeddruk- te verlagen.
Dagelijks rode en paarse voedingsstoffen in je eten verwerken is daarom een prima plan! Deze vruchten bevatten citrulline, een stofje dat we als voorloper zien voor arginine. Arginine is belangrijk voor de opbouw en het herstel van spieren, maar ook voor de aanmaak van stikstofmonoxide.
- Dat zorgt ervoor dat de vaten verwijden, de bloeddruk vervolgens daalt en de doorbloeding verbetert.
- In rabarber zit piceatannol.
- Deze stof verhoogt de concentratie stikstofmonoxide in ons lichaam.
- Piceatannol zit ook van nature in rode en paarse bessen en in rode wijn.
- Volgens studies naar deze stof lijkt het ernstige ziekten, zoals hart- en vaatziekten, af te remmen.
Stikstofmonoxide ontspant de bloedvaten en helpt zo mee om de bloeddruk te verlagen en hartklachten te voorkomen. Een groot onderzoek onder bijna 4.000 mensen (gemiddelde leeftijd 67 jaar) toonde aan dat het regelmatig eten van een gazpacho kan leiden tot een lagere bloeddruk en een verminderde kans op een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten.
- Naar alle waarschijnlijkheid heeft dit te maken met de beschermende polyfenolen die in gazpacho verwerkt worden.
- Bevat veel luteïne, calcium, vitamine C en E.
- Waarschijnlijk is deze combinatie van stoffen de verklaring dat kiwi gunstige eigenschappen heeft bij een hoge bloeddruk en de vloeibaarheid van het bloed.
Bleekselderij heeft op twee manieren een gunstig effect op de bloeddruk. Ze werkt als vochtafdrijver en verwijdt de bloedvaten. Ook paardenbloem (bijvoorbeeld wat jonge bladeren door een salade gesnipperd) heeft een vochtafdrijvende werking. Het kruid stevia bevat twee werkzame stoffen die een stabiliserend effect op zowel het glucose- als insulineniveau hebben: stevioside en rebaudioside A.
- Deze stoffen laten ook een bloeddrukverlagende werking zien.
- LET OP: dit geldt voor het kruid stevia en niet voor alle poeders en producten die er inmiddels van dit kruid gemaakt worden.
- Deze producten bevatten zelden voldoende stevia en dus ook zelden deze twee werkzame stoffen.
- Lees ook het Weetje over stevia.
De stof ellaginezuur zorgt ervoor dat vooral vetten en cholesterol niet oxideren in het lichaam. Daarmee is het een belangrijke stof in de strijd tegen aderverkalking ofwel atherosclerose. Granaatappel en frambozen zijn zeer rijke bronnen van ellaginezuur.
- Andere goede bronnen zijn aardbeien, bramen, walnoten en pecannoten.
- Ook ander fruit bevat ellaginezuur, zij het in mindere mate.
- Granaatappelsap (de meeste sapjes zijn vanwege hun bloedsuikerspiegel verhogende effect juist NIET geschikt bij een hoge bloeddruk) lijkt in onderzoeken vooral de bovendruk (systolische waarde) naar beneden te kunnen brengen.
Ook heeft het direct een cholesterol verlagen effect (5)(6). In cacao, pijnboompitten, hazelnoten, rode wijn, druiven, kaneel en sinaasappelen zit pycnogenol. Dit is een stof die werkt als bètablokker. Dat maakt het hart minder vatbaar voor allerlei prikkels, verbetert de doorbloeding en werkt sterk beschermend op de vaatwanden.
Voedingsmiddelen met lycopeen zijn prachtige bloeddrukverlagers en cholesterolremmers. Denk aan (verwarmde) tomaten, tomatensaus, rode meloen, papaja, roze grapefruit, guave, pompoen en wortelen. Er lijkt een preventieve werking van boekweit consumptie uit te gaan met betrekking tot een hoge bloeddruk, hoge cholesterolwaarden en hoge bloedsuikerspiegels (2)(3).
Dit heeft waarschijnlijk te maken met de stof Quercitine maar wordt bij boekweit wellicht ook geholpen door de aanwezigheid van vitamine B3 dat voor veel mensen een aandachtspunt is en een belangrijke rol speelt in de cholesterol en insuline huishouding.
Lees hier verder over de bijzondere eigenschappen van boekweit, een vergeten ‘graan’: Andere rijke bronnen van quercetine zijn appels, uien, knoflook. frambozen, druiven etc. Lees hier verder over in mijn boeken. Als je schommelingen in je bloedsuikerspiegel hebt, kun je beter zes keer per dag een wat kleinere maaltijd eten dan drie keer per dag een grote.
Bij zowel te hoge als te lage bloedsuikerniveaus worden er stresshormonen aangemaakt die onze bloeddruk verhogen. Als je deze problemen niet hebt, blijft drie keer per dag eten veel gezonder. Stresshormonen (al dan niet veroorzaakt door bloedsuikerspiegelschommelingen) kunnen een oorzaak zijn dat de bloeddruk zowel overdag als ‘s nachts te hoog is.
Als voedingsmaatregelen, bewegen, stress verlaging en medicatie niet helpen om je bloeddruk te verlagen, overleg dan eens met je arts/apotheker of je je medicatie niet ‘s avonds kunt innemen. Als ook ‘s nachts het stressniveau hoog blijft sta je mogelijk ‘s ochtends weer op met een hoge bloeddruk. Inname van medicijnen s avonds kan dit mogelijk in goede banen leiden en zo tot een lagere bloeddruk en een lager risico hart-en-vaatziekten geven Zwarte (of rauwe) chocola met meer dan 70% cacao is een sterke antioxidant.
Onderzoeken wijzen uit dat dagelijks gebruik van een beetje zwarte chocola (slechts 25 gram) al voor een lagere bloeddruk zorgt. Dit heeft te maken met de polyfenolen en de hoeveelheid magnesium die zwarte chocola bevat. Melkchocolade heeft dit effect niet.
Eet dagelijks goede onverzadigde vetzuren. Deze zitten bijvoorbeeld in noten, notenpasta’s, olijfolie, lijnzaadolie, walnoten en walnootolie. Ook vette vis (haring, ansjovis, sardines, makreel, zalm, tonijn) behoort tot de goede vetten. Eet minimaal 2 x per week vette vis of neem het anders in de vorm van een visolie of een plantaardige algenolie of capsule.
Zeker als u geen visliefhebber bent, is dit ten zeerste aan te bevelen. Zie verder het overzicht bij ‘Voedingsadvies bij te hoge bloedvetten en hyperlipidemie’. Beperk het gebruik van verzadigde vetten en mijd transvetzuren (vaak aangegeven als geharde vetten op het etiket).
- Deze hebben een verhardend effect op onze bloedvaten en lokken ontstekingen uit.
- De onverzadigde essentiële vetzuren hebben juist een versoepelend effect en werken ontstekingsremmend.
- Als je toch wat zout toevoegt, kies dan voor goed zout met veel mineralen en sporenelementen, zoals Keltisch zeezout of Himalayazout.
Voeg het zout wel pas achteraf toe en niet tijdens het koken. Dit voorkomt dat het waardevolle kalium in de aardappelen door het zout wordt onttrokken en met het kookwater verdwijnt. Ook uit de laatste onderzoeken blijkt het mediterrane voedingspatroon opnieuw het meest preventief te werken ten aanzien van allerlei chronische klachten, waaronder een hoge bloeddruk.
Arm aan verzadigde vetzuren/transvetzuren en rijk aan onverzadigde vetten uit met name olijfolie, olijven en omega 3-vetzuren (zoals ansjovis, sardines en zuivel van loslopende schapen) Dagelijks noten en zadenDagelijks ruime hoeveelheden groenten en fruitOngeraffineerde (dus vezelrijke) granen, graanproducten en peulvruchten Zuivelproducten (weinig) met name in de vorm van yoghurt en een beetje kaasVoldoende drinkenRode wijn (met mate). Bij de maaltijd, dus niet vooraf of tussendoor. Twee glazen per dag blijkt een positief effect op de bloeddruk te hebben, meer dan twee glazen een negatief effectWeinig zout, maar veel kruiden als basilicum, oregano en tijm. Het zout dat gebruikt wordt, is van goede kwaliteitMatig zoetwaren, met name in de vorm van fruit (en niet als geraffineerde witte suikers of industriële fructose)Maximaal twee keer per week rood vlees
De combinatie van resveratrol (in rode wijn, druivensap en cranberrysap), visolie, lycopeen (uit onder andere tomaat), catechines (uit groene thee), vitamine C en vitamine E (uit zaden, pitten, tarwekiemen, tarwekiemolie en plantaardige olie) is volgens een TNO-rapport uit 2011 de beste combinatie voor preventie van hart- en vaatziekten.